Cocina

Cómo cortar tomates para ensaladas en 3 maneras fáciles

Algunas recetas requieren que cortes los tomates en dados cuando prepares una ensalada o la comida principal. Sin embargo, las ideas de encimeras de cocina pueden hacer que busque una alternativa. Pero, ¿y si te dijéramos que los tomates cortados en cubitos son fáciles? Es un proceso rápido y sencillo que puedes dominar con un poco de práctica. Puede cortar en cubitos tomates Roma y regulares, luego agregarlos a ensaladas, guisos, sopas y otros platos. Con eso en mente, aquí le mostramos cómo cortar los tomates en cubitos perfectamente de tres maneras.

Cosas que necesitas para cortar tomates en dados

Antes de comenzar, debe saber qué herramientas necesitará para cortar los tomates en dados. Entonces, para cortar el tomate en cubos, use un cuchillo, un cortador de cubitos o un procesador de alimentos. Para el método más básico, debe:

  • Un cuchillo
  • tabla de cortar
  • cuchara o cuchillo de mesa

Cortar en dados con un cuchillo: instrucciones paso a paso

Paso 1: Lava tus tomates

Antes de cortar cualquier cosa, asegúrese de lavar los tomates bajo un grifo para eliminar los residuos y la suciedad. ¡Recuerde también comprobar si hay pegatinas!

Paso 2: quita el corazón a los tomates

Retire el tallo del tomate y lávelo cuidadosamente. Luego, introduce la punta del cuchillo dentado en el tomate y mantenlo en posición vertical. Haz un pequeño círculo en la parte superior y luego saca el corazón.

Paso 3: Cortar por la mitad transversalmente

Coloque su tabla de cortar en una superficie plana. Coloque el tomate en la tabla de cortar, luego córtelo por la mitad con un cuchillo adecuado para revelar la pulpa y la semilla en el medio.

Paso 4: Retire las semillas de tomate

Si la receta te dice que guardes las semillas, puedes omitir este paso. De lo contrario, retire con cuidado las semillas con los dedos, una cuchara o un cuchillo de mesa. Tenga cuidado de no rasgar el tomate, especialmente con tomates más suaves y maduros.

Paso 5: Cortar el tomate en rodajas

Después de quitar las semillas, coloque cada mitad inferior hacia abajo en su tabla de cortar y córtelas en rodajas a lo largo. Trate de hacer rebanadas equilibradas y asegúrese de obtener tomates cortados en cubitos de tamaño uniforme.

Paso 6: Cortar las rodajas en cubos pequeños

Gire las rodajas de tomate 90 grados y córtelas del otro lado para hacer cubos. Cortar las piezas en cubos según las instrucciones. Puede elegir el grosor según lo pequeños o grandes que desee que sean sus cubos.

Consejos profesionales

  • Si encuentra que sembrar tomates con una cuchara es demasiado complicado, puede cortar los bordes y dejar el corazón.
  • Para hacer cubos de tomate, no utilice tomates crudos o demasiado maduros. Los tomates demasiado maduros tienden a ser demasiado blandos y blandos para cortarlos en dados, mientras que los tomates crudos no son masticables.

Cortar tomates en cubos con una cortadora de cubos: instrucciones paso a paso

Paso 1: elige una cortadora de cubitos

Elija una cortadora de cubos con un marco de cuchillas del tamaño correcto y colóquela.

Paso 2: Lava tus tomates

Antes de cortar cualquier cosa, asegúrese de lavar los tomates bajo un grifo para eliminar los residuos y la suciedad. ¡Recuerde también comprobar si hay pegatinas!

Paso 3: Cortar el tomate por la mitad transversalmente

Coloque el tomate en la tabla de cortar, luego córtelo por la mitad con un cuchillo adecuado para revelar la pulpa y la semilla en el medio.

Paso 4: Quitar las semillas del tomate

Triture suavemente las semillas con los dedos, una cuchara o un cuchillo de mesa. Tenga cuidado de no rasgar la piel del tomate.

Paso 5: Dados el tomate

Coloque el tomate en el marco de la cuchilla, luego empuje la palanca hacia abajo. Asegúrate de vaciar el recipiente de conservas cuando esté lleno antes de cortar otro tomate en dados.

Consejos profesionales

  • Recomendamos usar la cuchilla para cortar en cubitos más grande de 13,6 mm para frutas blandas o verduras como los tomates.
  • Empuje la palanca hacia abajo rápidamente para mantener un trozo de tomate pegado a la cuchilla.
  • Si los tomates son más grandes que el tamaño del marco de la cuchilla, córtelos en trozos más pequeños.

Cortar en cubitos con un procesador de alimentos: instrucciones paso a paso

El mejor procesador de alimentos es una forma conveniente de cortar los tomates en dados. Este enfoque le permite cortar tomates en cubos iguales en segundos. Aquí se explica cómo cortar tomates en dados con un procesador de alimentos.

Paso 1: Lava tus tomates

Antes de cortar cualquier cosa, asegúrese de lavar los tomates bajo un grifo para eliminar los residuos y la suciedad. ¡Recuerde también comprobar si hay pegatinas!

Paso 2: Rebanar los tomates

Corta los tomates en trozos lo suficientemente grandes como para caber en el tazón de un procesador de alimentos. Antes de poner los tomates en el procesador, colóquelos en la tabla de cortar, luego córtelos por la mitad transversalmente con el mejor cuchillo para revelar la pulpa y la semilla en el medio.

Paso 3: Dados los tomates

Use la cuchilla estándar del procesador de alimentos y no llene el recipiente con trozos de tomate. En su lugar, presione el botón de pulso para hacer funcionar la cuchilla durante dos o tres segundos. Luego, cuando los tomates estén cortados en cubitos del tamaño correcto, retírelos del tazón y repita el procedimiento con un lote nuevo.

Consejos profesionales

  • Al rebanar tomates, use solo los firmes.
  • Usando la función Pulse el procesador por más tiempo para obtener cubos finos de tomates. Pero, exagerar puede convertir los tomates en un puré.
  • Cuela los tomates picados en un colador o colador si no quieres el jugo de tomate.
  • Antes de agregar una nueva tanda de tomates para cortar en cubitos, vacíe el tazón. Esto te ayudará a mantener la consistencia en el tamaño de los cubos de tomate.

¿Cómo se cortan los tomates Roma?

Los tomates Roma (también conocidos como tomates ciruela) son mucho más pequeños que otras variedades. Mientras corta los tomates Roma en cubitos, colóquelos en un plato, coloque otro plato encima y corte el centro para cortar los tomates por la mitad. Este método le ahorrará tiempo y sorprenderá a su familia y amigos en la próxima reunión.

Como son más pequeños, no hay necesidad de quitar las semillas o quitar el núcleo. Por lo tanto, coloque los tomates y haga rodajas verticales en cada uno dependiendo de qué tan grande o pequeño los quiera cortar. Luego, en la dirección opuesta a los cortes verticales, ¡haz un corte hacia abajo y listo! Ahora tiene tomates Roma perfectamente cortados en cubitos.

¿Cuáles son los mejores usos para los tomates frescos cortados en cubitos?

1. Pizza de tomate fresco

Esta pizza tiene queso mozzarella fresco, hojas de albahaca, tomates y aceite de oliva.

2. Gazpachos

El gazpacho es una sopa tradicional española preparada con puré de tomates, vinagre de vino tinto, pepinos, cebollas, hierbas, ajo, pimientos, apio y aceite de oliva.

3. Espaguetis vongole

Spaghetti vongole se prepara con almejas frescas, tomates, hojuelas de pimiento rojo, perejil y ajo.

4. Pico De Gallo

También conocida como cocina mexicana o salsa, Fresca se prepara con tomates cortados en cubitos, cilantro, cebolla, jalapeño y jugo de limón.

5. Ensalada griega de tomate

La ensalada griega de tomate combina tomates cortados en cubitos, cebolla roja, pepino, vinagre de vino tinto, aceitunas kalamata y aceite de oliva virgen extra.

6. Salsa de piña asada

La salsa de piña asada se prepara con piña asada picada, jengibre, tomate y jalapeño picado.

7. Bruschettas

Antipasto italiano tradicional hecho de tomates maduros, ajo, aceite de oliva, albahaca y vinagre balsámico servido sobre rebanadas tostadas de pan italiano crujiente.

8. Condimento de tomate

Los tomates en cubitos pequeños se marinan en vinagre de vino tinto con cebollas rojas picadas, semillas de apio y jalapeños picados para crear un brebaje perfecto para perros calientes y hamburguesas.

9. Bocaditos de tomate, tocino y escarola

Combine los tomates cortados en cubitos, las cebolletas picadas y la vinagreta de champán en un tazón, agregue las hojas de escarola y cubra con trozos de tocino picado.

10. Nachos supremos

Chips de tortilla apilados con carne molida, queso rallado, tomates, cilantro, frijoles refritos, aguacates, jalapeños en escabeche, frijoles negros y crema agria.

11. Chile de pavo

El chili de pavo es una versión saludable del chili con pavo molido, frijoles, tomates frescos, salsa de tomate, cebolla, pimientos, ajo y caldo de pollo.

12. Tacos de camarones a la parrilla

Los tacos de camarones están hechos con salsa de tomate, crema de aguacate y jugo de lima.

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